大型冷库设备-当涂奕雪制冷冷库回收-马鞍山大型冷库

1、可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、---c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高的果蔬。

2、延长果蔬的贮存期，一般比普通保鲜冷库长0.5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得---润。

3、果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通保鲜冷库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。

4、可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至较小。

一、温度采用冷库鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，大型冷库设备，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，大型冷库建造，对于易受冷害的蔬菜(如苦瓜、黄瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为---成品菜，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2～5℃条件下进行。

二、湿度 为了---蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%～95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

三、适当晾晒 香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，大型冷库造价，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

四、防止堆压 进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内---，导致蔬菜下降。蔬菜保鲜冷库可广泛的应用于：食品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、实验室等。蔬菜保鲜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物，主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、---、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。