蔬菜保鲜冷库-马鞍山保鲜冷库-奕雪制冷

水果保鲜冷库储存小常识

一、存放条件

1、水果的适贮藏温度为0c－5c，当环境气温长时间保持在－3c－5c，或隆冬冷风直接侵袭果实时，就易造成冻害。2、冻害表现。受冻果实一般表现为果皮变褐色且邹缩，马鞍山保鲜冷库，并有不规则的冰渍状斑块。 　　

二、解救办法。

1、加强贮藏场所的管理，加盖覆盖物，避免冷风直接侵袭果实。2、将轻微冻的伤的果实移至室温5c左右的向阳房间内，让其慢慢解冻。大约经过半月时间，果皮就会逐渐舒展，恢复到原来的色泽，这时可把室温逐步提高到8－10c。（详见果蔬冷库）　水果保鲜冷库储存小常识

三、注意事项。

1、果实在搬运时，要避免碰伤。因为化冻后的果实如碰伤易在碰伤部位形成圆锥形小坑。2、化冻时温度不能升高太快，否则会使冻果---脱水，难以复原，变成海绵状的果实，失去食用价值。3、解冻期间要保持一定的空气温度（可在房间内洒水）。4、拣出冻---的果实，马上出售。或作其它处理。

1、检查压缩机油位是否合适，油是否洁净。

2、检查压缩机运行压力(高、低压)温度有无异常。

3、检查冷媒管路有无损伤。

4、检查冷媒是否因泄露而减少，冷库空调温度是否在正常范围。

5、检查压缩机及风扇电机有无异常声音及振动。

6、检查启动是否频繁。

7、检查有无附着灰尘及污物，叶片有无堵孔等。

8、检查冷库风机化霜状况，视状况随时清洗或调整化霜时间。

9、进行设备清洁，做到无尘埃，无油污(视状况随时清洗)。

10、检测电气控制线路及系统管路有无松动并进行紧固。

11、检查系统有无泄露，农产品保鲜冷库，并修复漏点。

12、每次进行维保，乙方应提供维保单据，单据上应有维保人员的签名。