保鲜冷库-奕雪制冷-马鞍山冷库

装配式中小型冷库的使用条件如下。

(1)库外的环境温度及湿度要求。温度<35℃，相对湿度<80%

(2)库内设定的储藏温度范围。保鲜冷库：+5~-5℃;冷藏冷库：5~-20℃;低温冷库：-25℃

(3)进冷库时食品的温度。l级冷库：+30℃;d级、j级冷库：+15℃

(4)库内的堆货有效容积为公称容积的69%左右，储存果蔬时再乘以0.8的修正系数

(5)每天进货量为冷库有效容积的8%~10%。

装配式中小型冷库的特点是：库体是用预制的钢夹心保温板块，按一定的容量拼装而成的。库板厚度有75、100、150mm和200mm等系列，库板尺寸可在宽1200mm、长800mm以下范围内，根据不同库温需求选取装配式中小型冷库的骨架为钢结构，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求。装配式冷库保温功能主要由隔热壁板(墙体)、顶板、底板、门、支撑板及底座组成。冷库门灵活启闭、关闭严密、使用---。

另外，冷库门内的木制件经过干燥防腐处理，不易受潮变形，冷库门锁装有安全脱锁装置，在低温装配式冷库的门框上暗装有电压24v以下的电加热器，以防止冷凝水和结露。

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排酸肉准确地说，应叫做冷却排酸肉。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代，发达即开始了对排酸肉的研究与推广，如今，排酸肉在发达国几乎达到了100%的市场占有率。 动物被宰杀后，肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产生ru酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的品质。 与凌晨宰杀、清早上市的热鲜肉相比，排酸在冷却温度（0-4）下放置12-24小时，使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉毒唆菌和金黄色葡萄球jun等不再分泌毒愫，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成---酸，同时排空---及占体重18-20%的---，从而减少了---的含量，---了肉类的安全卫生；与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，且营养价值较高。我们拥有---的工程技术，希望可以帮助到您解决---。